Name: New! (櫻桃、深色萊姆酒、綠葡萄) #425 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 巴哈 葡萄乾蜜處理
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#425 – Costa Rica Canet Musician Series Bach

Cherries, Dark Rum, Cocoa liquor, Ｇreen grapes, Dried fruits

Origin /Tarrazu,

Altitude / 1800m-1900m

Varietal / Caturra

Processing / Natural

Roast Level / Med-Light

#425 -哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈

櫻桃、深色萊姆酒、可可酒、綠葡萄、果乾

來源 / 塔拉珠

海拔 / 1800m-1900m

品種 / Caturra

處理法 / 日曬

烘焙度 / 中淺烘焙

簡介

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，是一款相當甜的處理法，有著酒感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息濃郁。

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

豆量 / 15g

研磨粗細 / med

水量 / 280g

水溫 / 88

時間 / 2分20秒

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡280 ml較一般耳掛包大杯

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