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#428 - Panama Vocan Baru Apollo Natural
Dried berries,Dates,Pineapple,Brown sugar,Cocoa
Origin / Boquete
Altitude /1650m
Varietal / Caturra、Catuai
Processing / Natural
Roast Level / med-light
#428 -巴拿馬 太陽神 阿波羅 日曬
莓果乾、蜜棗、鳳梨、黑糖、可可
來源 / Boquete
海拔 / 1650m
品種 / Caturra、Catuai
處理法 / 日曬
烘焙度 / 中淺烘
簡介
波魁特地區是巴拿馬最古老且最著名的咖啡產區,位於巴火山東側,海拔約1000~2000尺的高原。其中巴魯火山國家公園(Volcan)生態保育區,生物多樣性非常豐富,擁有多樣的微氣候 ,造就地的很好的栽植條件,讓波魁特咖啡具有獨特香氣,為巴拿馬咖啡產量最多,品質最佳的產區。本日曬批次擁有濃烈的香氣、厚醇的觸感與扎實的甜感。
芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議
豆量 / 19g
研磨粗細 / medium
水量 / 250g
水溫 / 88
時間 / 2分10秒
咖啡豆注意事項
本店為直火烘焙,收到豆子後必須養豆14-18天,風味為最佳、萃取更加容易。
如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。
如有研磨需求請在下標時備註說明,也可以補上日常沖煮方式或使用器具。
手工耳掛包注意事項
為下單現包須等待2-3個工作天
每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯