Name: #164 -肯亞 凱莉米庫處理廠 AA TOP
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#164 -肯亞凱莉米庫處理廠 AA TOP

#覆盆莓、橘花、可樂、粉紅胡椒、伯爵茶
#酸值明亮酸甜平衡
#AA TOP 大粒豆風味飽滿

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#164 –Kenya Karimikui AA TOP

Raspberry, Orange blossom, Cola, Pink pepper, Earl Grey tea

Origin / Kirinyaga,Kenya

Altitude / 1900 m

Varietal / SL28, SL34

Processing / Washed

Roast Level / Light

#164 -肯亞凱莉米庫處理廠 AA TOP

覆盆莓、橘花、可樂、粉紅胡椒、伯爵茶

來源 / 恩布

海拔 / 1900 m

品種 / SL28, SL34

處理法 / 水洗

烘焙度 / 淺烘焙

簡介

Karimikui 是隸屬於 Rungeto Farmers Cooperative Society 的代表性處理廠之一，位於 Kirinyaga 高海拔產區，出產的咖啡以乾淨、明亮、果汁感強烈聞名於世界。高海拔使咖啡果實成熟速度變慢，糖分與風味物質堆積更加完整，搭配肯亞獨有的延長浸泡水洗法，讓咖啡呈現出非常立體的風味表現。

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

豆量 / 20g

研磨粗細 / med

水量 / 250g

水溫 / 90

時間 / 2分20秒

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

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