Name: #163 – Kenya Karatu AA TOP
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#163 – Kenya Karatu AA TOP

#莓果、烏梅、果汁、紅糖，口感黏稠
#酸值成穩、酸甜平衡
#AA TOP 大粒豆風味飽滿

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#163 – Kenya Karatu AA TOP

Berries, Ebony Plum,Juice, Brown Sugar

Origin /Kiambu,Kenya

Altitude / 1850-1883 m

Varietal / SL28, SL34

Processing / Washed

Roast Level / Light

#163 - 肯亞 卡拉圖 AA TOP

莓果、烏梅、果汁、紅糖，口感黏稠

來源 / 奇安布,肯亞

海拔 / 1850-1883m

品種 / SL28, SL34

處理法 / 水洗

烘焙度 / 淺烘焙

簡介

成立於1965的卡拉圖處理廠，位於肯亞產區-奇安布，年雨量1400mm，平均氣溫約13-24°C，隸屬於Gitwe Farmer Co-operative Society Ltd。除了咖啡樹之外，還同時種植玉米、香蕉等其他農作物，有些作為遮陰樹使用。處理廠提供相關借貸福利政策，協助農民種植上的資金投入。

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

豆量 / 20g

研磨粗細 / med

水量 / 250g

水溫 / 90

時間 / 2分20秒

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

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