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#001 草山配方

#001 草山配方

「草山」是陽明山的舊名是我們以此命名品牌配方,特別挑選高海拔質地較硬的精品咖啡生豆在山上以直火烘豆機 中烘焙獨門的烘焙手法與配比呈現草山配方咖啡的六大特點 一點酸,微微苦,會回甘、香氣強烈、風味平衡、餘韻持久。


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Description

#001 – Grass Mountain Coffee

Chocolate, Walnuts, Cream, Lime, Caramel, Balance

 

                         

品種 /Various 

海拔 / 1100m-1900m 

產地 / CostaRica Honduras Ethiopia Brazil 

處理法 /Blend

烘焙度 /中烘

 

 

 

#001 - 有明心 草山配方

巧克力、胡桃、奶油、萊姆、焦糖、平衡 

 

/Various 

海拔 / 1100m-1900m 

產地 / CostaRica Honduras Ethiopia Brazil 

處理法 /配方

烘焙度 /中烘

 

 

簡介

 

「草山」是陽明山的舊名是我們以此命名品牌配方,特別挑選高海拔質地較硬的精品咖啡生豆在山上以直火烘豆機 中烘焙獨門的烘焙手法與配比呈現草山配方咖啡的六大特點 一點酸,微微苦,會回甘、香氣強烈、風味平衡、餘韻持久。

 

 

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

 

豆量 / 20g

研磨粗細 / fine med coures

水量 / 250g by pass 30ml

水溫 / 88

時間 / 230

 

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙,收到豆子後必須養豆14-18天,風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明,也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

 

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

 

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