愛樂壓 AeroPress

愛樂壓,輕巧方便攜帶,沖煮過程快速簡單,不論身在何處都可以沖煮出濃厚香醇的咖啡。

使用器材

愛樂壓壺身、濾蓋、活塞壓桶

攪拌棒

愛樂壓專用圓形濾紙

計時器

KINTO 馬克杯 (可選擇金屬或是耐壓杯子)

手搖磨豆機

 

沖煮步驟

Step1: 預先準備90度熱水

Step2: 17克咖啡豆研磨成中等磨度(約食鹽大小)

Step3: 熱水潤濕壺身和馬克杯,預熱完後將水倒掉,將濾紙放在濾蓋上並用熱水潤濕消除紙味,再扣在壺身下方。

Step4: 倒入咖啡粉後注入熱水浸濕咖啡並計時115秒,水位到壺身4號標記處(10秒內完成),如果使用磅秤,則倒入220克水。

Step5: 注水完成後用攪拌棒快速攪拌,並將活篩壓桶扣在壺身上方。

Step6: 計時完成後,平穩向下壓,保持平衡,避免萃取不均。