擁有歷史風土的草山柑
是陽明山火山地質的土產

 

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又到了橘子的季節
讓大家心心念念的橘子創意和蛋糕
我們都準備好了
在上市之前
特地走了趟大屯山  一窺究竟
為大家揭開陽明山橘子產區的面紗

 

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前兩天
經由草山農業輔導專員浩宇介紹
我們翻到山的另一側
參訪浩宇輔導的有機橘子園「友咭農園」

 

#關於友咭農園
園主廖宗敬先生是位退休的農會行員
家族在此片土壤已栽種百年

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#地形成就了美味的草山柑
位於谷地「友咭農園」在沒有水的貴子坑溪旁
地形屬於山凹背風側
平衡了水量太多的台北
非常適合栽種橘子
北投大屯山是陽明山主要的橘子產區
已經超過百年的歷史
日治時期到民國戰爭前後糧食需求大增
除梯田地的蔬菜作物之外
在山坡地大量種植橘子
獨特的大屯山土壤
讓這邊的橘子 
酸甜平衡細緻又多汁
民國40.50年代
這裡的橘子大量外銷出口
當時果農賣橘子都能在關渡買平原了

#友咭有機
園主說橘子要栽種10年以上才好吃
這裡的果樹年紀非常成熟
園區透過修枝矮化
避免過度栽種
還有友善自然的 #有機種植
保護著這個得來不易的生態圈
利用有機栽種出的橘子表皮坑坑洞洞還有些斑點紋路
雖然我不美 但我很實在
一口咬下 那juicy感
酸汁甜感的味覺感受
就是這個自然的味道
草山柑的滋味
將在有明心和大家分享