Name: #T04– Taipei Yangmingshan Zhongzheng Mountain
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#T04– Taipei Yangmingshan Zhongzheng Mountain

*龍眼煙草橘子皮核桃紅棗甘甜柔順

*這批次是相當罕見的陽明山咖啡

*海拔雖然只有600m但因緯度高冬天也容易結霜栽種不容易

*由農友詹先生種植在陽明山的竹子湖旁中正山產業道路附近

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#T04– Taipei Yangmingshan Zhongzheng Mountain

Longan Tobacco Orange Peel Walnut Jujube Sweet

Origin /,Taipei

Altitude / 600 m

Varietal / 混合採收

Processing / Washed

Roast Level / Medium

#T04 – 台灣陽明山 草山咖啡詹明勳

龍眼煙草橘子皮核桃紅棗甘甜柔順

來源 / 陽明山,台北,台灣

海拔 / 600m

品種 / 混合採收

處理法 / 水洗

烘焙度 / 中烘焙

簡介

陽明山位於台灣北部，以火山地形與豐富的動植物為國家公園保護區，有明心在山上多年也很難拿到山上的咖啡豆，這批次是相當罕見的陽明山咖啡，由農友詹先生種植在陽明山的竹子湖旁中正山產業道路附近，他說竹子湖經常起霧但他的咖啡樹栽種面向剛好避開太潮濕的位置，就是一個轉彎有合適的溫差與肥沃的土質，讓咖啡甜感與美味。

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

豆量 / 15g

研磨粗細 / med

水量 / 2250g

水溫 / 88

時間 / 2分10秒

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

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