Name: #T02 – Chiayi Alishan Tapangu Shanchunju Washed
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#T02 – Chiayi Alishan Tapangu Shanchunju Washed

*酸甜乾淨、柑橘、李子、堅果、蜂蜜、烏龍茶

*本批次今年BoC（Cou鄒族）阿里山鄒族部落咖啡評鑑與媒合會的評鑑批次。

*山純居是位於阿里山鄒族達邦部落的咖啡園

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#T02 – Chiayi Alishan Tapangu Shanchunju Washed

Citrus, Plums, Nuts, Honey, Oolong Tea

Origin /Alishan,Chiayi,Taiwan

Altitude / 1200 m

Varietal / Typica

Processing / Washed

Roast Level / Medium

#T02 –台灣嘉義阿里山達邦山純居楊永盛鐵比卡水洗

柑橘、李子、堅果、蜂蜜、烏龍茶

來源 / 阿里山,嘉義,台灣

海拔 / 1200m

品種 / 鐵比卡

處理法 / 水洗

烘焙度 / 中烘焙

簡介

山純居是位於阿里山鄒族達邦部落的咖啡園，這幾年開始進入咖啡產業，也是很有潛力的有機咖啡園，廖老師和老公楊大哥原本為了苦茶油和愛玉搭了一座溫室型曬場，今年也特別在此處理豆子。咖啡栽種在高海拔阿里山區，每粒咖啡豆是夫妻細心照料，手工處理，精緻篩選。本批次今年BoC（Cou鄒族）阿里山鄒族部落咖啡評鑑與媒合會的評鑑批次。

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

豆量 / 20g

研磨粗細 / med

水量 / 250g

水溫 / 88

時間 / 2分20秒

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

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