Name: #113 M - Ethiopia Gesha Village Shaya Gori Gesha Washed-SINGLE TERROIR
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#113 M - Ethiopia Gesha Village Shaya Gori Gesha Washed-SINGLE TERROIR

*咖啡發源地
*中烘好甜、好好喝、酸值低
*果利藝妓品種

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Description

#113 M - Ethiopia Gesha Village Shaya Gori Gesha Washed-SINGLE TERROIR

Caramel Pudding, Dark cocoa, Apple

Origin / Shaya, Bench-Maji

Altitude / 1926-2069m

Varietal / Gori Gesha

Processing / Washed

Roast Level / medium

#113 M - 衣索比亞藝妓村夏亞區果利藝妓水洗綠標中烘　

焦糖布丁黑可可蘋果梅爾檸檬甜感好

來源 / 夏亞, 班吉-馬吉

海拔 / 1926-2069m

品種 / 果粒藝妓

處理法 / 水洗

烘焙度 / 中烘

簡介

Bench-Maji 位於衣索比亞西南方，為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一，約佔產量5~10%。果粒藝妓品種命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest ，森林內的遺傳多樣性，2011年來自於懷抱著夢想的Adam Overton，悄悄將這片美麗的淨土，從毫無電力和建設的汙染下，重啟的森林，如今栽種成功讓我們能喝到如此原始的自然風味。夏亞地塊常見杯測風味有茉莉、佛手柑與梅爾檸檬，地塊命名於當地負責營運的部落首領煆夏亞。

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

豆量 / 18g

研磨粗細 / med

水量 / 250 ml

水溫 / 88

時間 / 2分10秒

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待7個工作天，急單者勿下單