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(完售) 809｜2021 烏干達 Best of Pearl 競標冠軍｜中淺

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2021 烏干達 Best of Pearl "競標冠軍" Sipifalls處理廠 厭氧日曬

國家｜烏干達
產區｜Kapchorwa，Eastern Mt Elgon
海拔｜1800-2100公尺
處理｜厭氧日曬
品種｜SL14、SL28
風味描述｜草莓、白酒、鳳梨、杏桃，Body厚實黏稠 尾韻綿長

#第一年非洲之珠競標
#微厭氧香氣重
#SL14SL28肯亞品重
#草莓酒的風味、香氣豐富多變
#焦糖甜感持久
#難得一見的烏干達

2021 Uganda Best of the Pearl Auction Lot N1: Kawacom Sipi Falls Anaerobic Natural
Strawberry  White wine Pineapple Apricot Peach Thick Body 


手沖建議沖煮粉水比：


咖啡豆∣20g

研磨粗細∣3-2

水量∣250ml bypass 20ml

沖煮水溫∣夏天88℃ 冬天90℃

沖煮時間∣1min 50sec

 

使用器具：星芒濾杯+Fellow磨豆機

 

注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。



手工耳掛包注意事項


為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯


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