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(櫻桃、柳橙、紅茶) #217 衣索比亞 古吉 丁圖處理廠 日曬

(櫻桃、柳橙、紅茶) #217 衣索比亞 古吉 丁圖處理廠 日曬

#特殊品種JARC 74112 JARC 74158
#海拔極高
#慢速乾燥 風味扎實

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#217 –Ethiopia Guji Dimtu Washing Station Natural

Orange, Floral, Cherry, Black Tea

 

Origin / Guji ,Oromia

Altitude / 2150m  

Varietal / JARC 74112 JARC 74158

Processing / Natural

Roast Level / Light

 

 

#217–衣索比亞 古吉 丁圖處理廠 日曬

柳橙、花香、櫻桃、紅茶

 

來源 /古吉,歐洛米亞，
海拔 / 2150m

品種 / JARC 74112  JARC 74158

處理法 / 日曬

烘焙度 / 淺烘焙

 

品種 /JARC 74112 JARC 74158  海拔 / 2150m  產地 / Oromia , Guji

 

簡介

 

Nardos 家族經營的Dimtu處理廠位於西部的古吉，超高海拔的地理位置，因此豆子日曬乾燥時間比其他區域都再多10-12天，生豆也較為小粒。氣候、土攘與再加上Nardos家族處理豆子的細節、專注和執著，咖啡豆的風味細緻乾淨明亮，天然的味覺感受且香氣豐富與明顯。是Nardos家族最受歡迎的處理場。

 

 

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

 

豆量 / 20g

研磨粗細 / medium

水量 / 250g by pass 30g

水溫 / 88

時間 / 2分10秒

 

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

 

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

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