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新品! (楓糖奶茶、花香、甘蔗 ) #216 –衣索比亞 柯契爾 哈瑪 噴射機處理廠 蜜處理

新品! (楓糖奶茶、花香、甘蔗 ) #216 –衣索比亞 柯契爾 哈瑪 噴射機處理廠 蜜處理

#罕見的衣索比亞蜜處理
#經典非洲棚架日曬乾燥法
#衣索比亞茶感香氣獨特柯契爾產區
#有獨特的花香奶茶調性


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Description

#216 –Ethiopia Kochere Hama Jet Washing Station Honey

Maple Milk tea, Black tea,Floral,Cane

 

 

Origin / Hama Village, Kochere

Altitude / 2100m

Varietal / Heirloom

Processing / Honey

Roast Level / Light

 

 

#216 –衣索比亞 柯契爾 哈瑪 噴射機處理廠 蜜處理

楓糖奶茶、蜜香紅茶、花香、甘蔗

 

 

來源 /哈瑪,科契爾
海拔 /
2100m

品種 / 原生種

處理法 / 蜜處理

烘焙度 / 淺烘焙

 

 

簡介

 

噴射機處理廠位於海拔高約2000公尺的山區,座落於產區不遠處,更能就近快速處理當天採收的漿果,當地的小農成員於處理廠周邊成立小社區,採收季節每日謹慎處理每一個環節,最後嚴格進行手挑,方將生豆運送至首都阿迪斯阿貝巴。本批次是罕見的衣索比亞蜜處理,有獨特的花香奶茶調性。

 

 

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

 

豆量 / 20g

研磨粗細 / medium

水量 / 280g

水溫 / 86

時間 / 2分30

 

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙,收到豆子後必須養豆14-18天,風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明,也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

 

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

 

 

 

 

 


 

 

 

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