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售完! (菸草、草莓、核桃-) #008 –2023母親節限定 碧霞配方

售完! (菸草、草莓、核桃-) #008 –2023母親節限定 碧霞配方

碧霞，老闆的母親，是一個平凡的家庭主婦，很熟悉店裡的常客和夥伴們，也時常關心大家，是有明心最資深的客人。但每次到店裡都只說要喝咖啡，問說要喝什麼都需想一下，拿鐵和卡布都不想分清楚，但我們知道其實她都喝順口的卡布。碧霞在有明心是一個溫暖的存在，因此今年母親節老闆以母為名設計配方。以碧霞單純直爽的性格為主架構加上碧霞喜歡的香氣與柔順感，設計清爽香醇甘甜的咖啡配方，感謝她一路陪伴有明心。

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2023/05/08 開始出貨
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Description

#008 –Bì Xia Blend – 2023 Mother's Day limited edition

Apricot, Fruit tea, Tobacco, Strawberry, Walnut, Rock Sugar

 

Origin / Guatemala Ethiopia Uganda 

Altitude / 1450- 2100

Varietal / Catuai Heirloom SL14 SL28

Processing / Various

Roast Level / Ｍedium

 

 

#008 –2023母親節限定 碧霞配方

杏桃、果茶、菸草、草莓、核桃、冰糖甜

 

來源 / 瓜地馬拉 衣索比亞 烏干達 

海拔 / 1450-2100

品種 / Catuai Heirloom SL14 SL28

處理法 / Various

烘焙度 / 中烘焙

 

 

簡介

 

碧霞，老闆的母親，是一個平凡的家庭主婦

每天煮飯做家事照顧家裡每一刻都不得閒

很熟悉店裡的常客和夥伴們，也時常關心大家

平常興趣打麻將，人稱賭霞或阿霞。

 

她幾乎天天都出現在有明心的實體店面

是有明心最資深的客人

但每次到店裡都只說要喝咖啡

問說要喝什麼都需想一下

拿鐵和卡布都不想分清楚

只能在牌桌上看到她的雌威與英姿。


因此店裡夥伴都要如對待新客人般從頭再問一次

要奶的還是要黑的？

一點酸可以嗎？


但其實她都喝順口的卡布。


阿霞每一次出現並微量給予的關心

在有明心是一個溫暖的存在

因此今年母親節老闆以母為名設計配方。


以碧霞單純直爽的性格為主架構

加上碧霞喜歡的香氣與柔順感

設計清爽香醇甘甜的咖啡配方

感謝她一路陪伴有明心。

 

獻給2023的母親節

歡迎大家2023年5月份來有明心購買咖啡豆或喝配方！

配方預購中 

預計5/8號開始出貨

 

 

 

 

 

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

 

豆量 / 19g

研磨粗細 / med

水量 / 280g

水溫 / 88

時間 / 2分10秒

 

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

 

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯 獅子王

 

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