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#003 有明心 冬春配方 中淺

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Description

#003 - 2023 Winter Spring Blend

Cranberry,Ｍaple Syrup,Milk chocolate, Pine Nuts,Ｍellow

 

Origin / CostaRica 35%  Ethiopia 65%

Altitude / 1600-1800  

Varietal / Various 

Roast Level / Light

 

 

#003 - 有明心 冬春配方

蔓越莓乾、楓糖、牛奶巧克力、紅花、松子、圓潤   

 

來源 / CostaRica 35%  Ethiopia 65%

海拔 / 1600-1800 

品種 / Various

烘焙度 / 中淺烘焙

 

 

簡介 

 

有明心季節配方分別為冬春與夏秋，以不同水果香氣主軸為概念的延伸，2023年冬春配方採用 「哥斯大黎加 蜜處理35%」&「衣索比亞65%」特別選用核果和果乾調性豐富的哥斯大黎加大蜜處理與充滿花香和細緻口感的衣索比亞日曬，並以分烘的手法，創造彼此的稜角，增添風味的層次與感受。

 

 

芒草綠星芒濾杯手沖咖啡沖煮建議

 

豆量 / 20g

研磨粗細 / med

水量 / 280g 

水溫 / 88

時間 / 2分30秒

 

咖啡豆注意事項

本店為直火烘焙，收到豆子後必須養豆14-18天，風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明，也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

 

手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天

每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯

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