(青梅 蔗糖 水果汁)190|肯亞 涅里 小丘莊園 AA TOP | 淺烘

(青梅 蔗糖 水果汁)190|肯亞 涅里 小丘莊園 AA TOP | 淺烘

#質地清透細緻,飽滿圓潤餘韻好
#仙楂糖,酸甘甜的滋味
#2022肯亞小丘莊園精品微批次
#在眾多盲測樣品之中脫穎而出


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(NEW!!青梅蔗糖杏桃水果汁)190|肯亞 涅里 小丘莊園 AA TOP | 淺烘

#質地清透細緻,飽滿圓潤餘韻好
#仙楂糖,酸甘甜的滋味
#2022肯亞小丘莊園精品微批次
#在眾多盲測樣品之中脫穎而出

國家|肯亞
產區|涅里(Nyeri)
海拔|1800-2200公尺
處理|水洗
烘培|淺烘
品種|SL28、SL34
風味|青梅、杏桃、蔗糖、果汁感、尾韻綿長

Kenya Hill Farm AA TOP - Nyeri Region - Washed - Light
Green plum peach, sugar, fruit juice, long aftertaste

小丘莊園(Nyeri Hill Farm),為Nyeri天主教大主教管區所有,至今已超過百年的歷史,成立於英國殖民時期1890,初期為傳福音所使用,於1914開始咖啡的種植,為東非早期咖啡種植農園之一,而農場於1934建造濕式處理廠,開始出口咖啡至義大利。小丘莊園東部毗鄰美麗的肯亞山(Mt. Kenya),西面涅里山丘(Nyeri Hill),為小丘莊園命名的由來。莊園農場年雨量950-1200mm,平均氣溫約10-30°C。

手沖建議沖煮粉水比:

咖啡豆∣20g
研磨粗細∣4
水量∣200ml bypass 30ml
沖煮水溫∣91℃
沖煮時間∣2min 20sec
 
使用器具:星芒濾杯+小富士磨豆機

注意事項
本店為直火烘焙,收到豆子後必須養豆14-18天,風味為最佳、萃取更加容易。
如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。
如有研磨需求請在下標時備註說明,也可以補上日常沖煮方式或使用器具。


手工耳掛包注意事項

為下單現包須等待2-3個工作天
每包15g ,約可沖泡220 ml較一般耳掛包大杯



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