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耳掛包︱001︱有明心 草山配方
風味:巧克力、堅果、奶油、焦糖、平衡配方:哥倫比亞-考卡/哥斯大黎加-多塔/巴西-南米納斯
彎腰、謙卑、強韌、充滿朝氣 是芒草也是有明心的店草是我們的精神象徵與心性滿山的芒草 因而得名的「草山」是陽明山的舊名也是我們以芒草精神創造的品牌配方 有明心特別挑選高海拔質地較硬的精品咖啡生豆在山上以直火烘豆機 「中深烘焙」獨門的烘焙手法與配比呈現草山配方咖啡的六大特點不太酸,不太苦,會回甘、香氣明顯、風味平衡、餘韻持久
耳掛建議沖煮粉水比:沖一半悶蒸,濾到最底部再沖兩次沖到滿即可。
手沖建議沖煮粉水比:星芒濾杯18g 小富士 研磨粗細 6.5 水溫 88度
義式濃縮建議:機器WD:80g/10sec vst18g濾杯 19.5g 35ml 26sec