濾泡︱001 + 201綜合組︱衣索比亞 日曬 芒花川 + 有明心 草山配方

濾泡︱001 + 201綜合組︱衣索比亞 日曬 芒花川 + 有明心 草山配方

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*注意:此賣場為 001有明心 草山配方50入 + 201衣索比亞 日曬 芒花川50入 組合



濾泡︱201︱衣索比亞 日曬 芒花川 

 

處理∣日曬處理

品種∣原生種

烘焙∣中淺烘焙

海拔∣1800m-2200m

產區∣古吉

風味∣莓果、龍眼、橘、可可

容量∣11g(+-0.5g)/

 

產品介紹

今年挑選的衣索比亞日曬芒花川來自知名產區古吉,莓果與紅花的特色風味還帶點強度的咖啡香氣,是我們以表皮中烘豆心淺烘的方式表達的個性風味,這種風味的概念來自芒花川,其實就是通往秘境八煙野溪溫泉的半路上會遇到的北磺溪,湍急的河川水流兩旁有著比人還高的芒草,芒花堅毅的開在獨特的硫磺味中,就像是咖啡烘焙風味中依然存在的個性香氣,因此以磺溪的畫面:芒花川命名此豆。除了有個性的香氣之外,芒花川的甜感好,觸感厚實,深得許多咖啡消費者們的喜愛。


濾泡︱001︱有明心 草山配方

 

配方∣哥倫比亞-34% 哥斯大黎加33% 巴西33%

烘焙∣中深烘焙

海拔∣1100m-2200m 

產區∣哥倫比亞-考卡/哥斯大黎加-多塔/巴西-南米納斯

風味∣巧克力、堅果、奶油、焦糖、平衡

容量∣10.5g(+-0.5g)/

 

GrassMountain Blend - Brew Bag

ChocolateNuts Butter Balanced Caramel

 

產品介紹

彎腰、謙卑、強韌、充滿朝氣 是芒草也是有明心的店草是我們的精神象徵與心性滿山的芒草因而得名的「草山」是陽明山的舊名也是我們以芒草精神創造的品牌配方 有明心特別挑選高海拔質地較硬的精品咖啡生豆在山上以直火烘豆機 「中深烘焙」獨門的烘焙手法與配比呈現草山配方咖啡五大特點不酸、不苦、香氣強烈、甜、餘韻持久




建議濾泡咖啡沖泡比例:

熱咖啡/熱拿鐵

溫度|88

水量|220 ml

沖煮時間|熱水注入淨置5min


冰咖啡/冰拿鐵

水溫|常溫水/牛奶

水量|220ml

沖煮時間|冰箱浸置12hr



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