咖啡豆︱503|哥倫比亞 多利馬 加萊菈莊園 波本西打品種 水洗|中烘 BourbonSidara

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咖啡豆︱502|哥倫比亞 多利馬 加萊菈莊園 波本西打品種  水洗|中烘 BourbonSidara 

處理∣水洗處理

品種∣BourbonSidara 

烘焙∣中烘焙

海拔∣1800m

產區∣Tolima

風味∣黑巧、榛果、冰糖甜、花果汁 、酸甜平衡、濃郁

容量∣200g

  

產品介紹

Sidra 是 Bourbon &Typica 的後代品種 

Sidra豆種對於生長環境的要求很高,也意味著其產量稀少

具有非常特別的蘋果果汁與花香類似藝伎的風味

 

手沖建議沖煮粉水比:



咖啡豆∣20g

研磨粗細∣4.5

水量∣260ml

沖煮水溫∣88℃

沖煮時間∣1min 40sec

 

使用器具:星茫濾杯+小富士磨豆機

 

注意事項

本店為直火烘焙,收到豆子後必須養豆14-18天,風味為最佳、萃取更加容易。

如有疑慮可先傳送訊息詢問烘焙日期。

如有研磨需求請在下標時備註說明,也可以補上日常沖煮方式或使用器具。

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